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courgettes_farcies

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courgettes_farcies [2026/03/25 16:10] – 2a02:578:8533:1c01:1c8:de51:ed3b:a7dbcourgettes_farcies [2026/10/10 09:08] (Version actuelle) – 2a02:578:8533:1c01:c1c2:3103:bb0f:b6a9
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 Ingrédients  Ingrédients 
-  * Courgettes +  * 1 Courgette 
-  * viande hachée  +  * 300g viande hachée  
-  * coulis de tomates+  * 400g coulis de tomates ou tomates concassées
   * fromage râpé    * fromage râpé 
 +  * 1 oeuf
 +  * un peu de chapelure
  
  
 ÉTAPE 1 ÉTAPE 1
-Laver les courgettes, ne pas les peler. Les couper en deux dans le sens de la longueur pour obtenir 4 barquettes. Evider chaque barquette avec une petite cuillère et conserver la chair à part.+Laver les courgettes, ne pas les peler. Les couper en deux dans le sens de la longueur pour obtenir 2 barquettes. Evider chaque barquette avec une petite cuillère et conserver la chair à part (la couper en petits morceaux).
  
 ÉTAPE 2 ÉTAPE 2
-Faire revenir la chair de courgette dans la moitié d'huile d'olive avec l'oignon émincé. Ajouter ensuite la viande hachée et faire revenir à nouveau en mélangeant avec une fourchette afin de bien égrener la viande hachée.+Mélanger la chair de courgette avec la viande, les épices, chapelure et un œuf 
  
 ÉTAPE 3 ÉTAPE 3
-Dans un plat allant au four, disposer les barquettes de courgettes l'une à côté de l'autre, les remplir de la farce courgette - viande et arroser le tout avec le coulis de tomate ou une boîte de tomates pelées (selon que l'on désire plus ou moins de jus).+Dans un plat allant au four, disposer les barquettes de courgettes l'une à côté de l'autre, les remplir de la farce courgette - viande et arroser le tout avec le coulis de tomate 
  
 ÉTAPE 4 ÉTAPE 4
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 ÉTAPE 5 ÉTAPE 5
 Quelques minutes avant la fin de la cuisson, parsemer le plat avec le fromage râpé et poursuivre les dernières minutes de cuisson (le fromage fond). Pour un véritable doré, passer le plat au grill quelques instants. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, parsemer le plat avec le fromage râpé et poursuivre les dernières minutes de cuisson (le fromage fond). Pour un véritable doré, passer le plat au grill quelques instants.
 +
 +Une fois refroidi, transvaser dans un tupperware pour le congelo
courgettes_farcies.1774455018.txt.gz · Dernière modification : de 2a02:578:8533:1c01:1c8:de51:ed3b:a7db