Ingrédients
-
4 personnes
+
  *Bûche de chèvre 300 gr
  *Crème Entière Président 20 cl
  *1 pâte brisée 
  *300g saumon frais
  *300g epinards
  *4 oeufs
  *poivre

Étape 1 : 
le préchauffage du four, Préchauffer le four à 180°.

Déposer la pâte brisée dans un moule à tarte.

Étape 2:
La préparation de la garniture, Couper le saumon en fines lanières.
Emincer finement les épinards. Découper la Bûche fondante de Chèvre Président en dés.

Étape 3: 
la réalisation de l'appareil à quiche
Mélanger la crème liquide et les oeufs à l’aide d’un fouet. Assaisonner.

Étape 4: 
la cuisson

Répartir le saumon au fond de la tarte, les épinards puis les dés de chèvre, recouvrir de la préparation crème/oeufs et laisser cuire environ 30 mn dans un four à 180°C.