- Banana Bread -

Ingrédients

• 250 g de farine
• 160 g de sucre
• 2cc de levure chimique
• ½ cuillère à café de bicarbonate
• 1 bonne pincée de sel
• 2 bananes moyennes mûres (plus elles sont mûres, mieux c'est)
• 85 g de beurre
• 2 cuillères à soupe de lait
• 2 oeufs

ÉTAPE 1

Préchauffer le four à 165° C (thermostat 5-6). Mélanger 150 g de la farine avec le sucre, la levure chimique, le bicarbonate et le sel.

ÉTAPE 2

Ajouter les bananes écrasées, ainsi que le beurre et le lait.

ÉTAPE 3

Battre (de préférence avec un mixeur) doucement, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, puis vigoureusement 2 min.

ÉTAPE 4

Ajouter les oeufs et le reste de la farine,

ÉTAPE 5

et bien mélanger.

ÉTAPE 6

Graisser le fond d'une moule à cake, et y verser la pâte.

ÉTAPE 7

Faire cuire au four à 165°C pendant 55 à 60 min (vérifier la cuisson).