Ingrédients - 4 personnes +

• Bûche de chèvre 300 gr
• Crème Entière Président 20 cl
• 1 pâte brisée
• 300g saumon frais
• 300g epinards
• 4 oeufs
• poivre

Étape 1 : le préchauffage du four, Préchauffer le four à 180°.

Déposer la pâte brisée dans un moule à tarte.

Étape 2: La préparation de la garniture, Couper le saumon en fines lanières. Emincer finement les épinards. Découper la Bûche fondante de Chèvre Président en dés.

Étape 3: la réalisation de l'appareil à quiche Mélanger la crème liquide et les oeufs à l’aide d’un fouet. Assaisonner.

Étape 4: la cuisson

Répartir le saumon au fond de la tarte, les épinards puis les dés de chèvre, recouvrir de la préparation crème/oeufs et laisser cuire environ 30 mn dans un four à 180°C.