tian_de_legumes_d_automne
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INGRÉDIENTS 1 Panais
2 Grosses pommes de terre
2 Grosses carottes
1 Saucisse fumée
Pignons de pin 2 cuil. à soupe
Brins de thym
Filet d'huile d'olive
Sel
Poivre
Préparation
ÉTAPE 1 Préchauffez le four th. 5-6 (160 °C).
ÉTAPE 2 Faites blanchir les feuilles de chou 5 min à l'eau bouillante. Égouttez-les et déposez-les dans le fond d'un plat à gratin beurré.
ÉTAPE 3 Lavez et épluchez les légumes. Emincez-les en fines tranches avec une mandoline. Tranchez également la saucisse.
ÉTAPE 4 Disposez les légumes à la verticale dans le plat à gratin en les alternant avec la saucisse.
ÉTAPE 5 Arrosez d'huile, salez, poivrez, parsemez de thym et de pignons. Enfournez 45 min.
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