Différences

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--- boulettes_sauce_tomates [2026/03/25 16:29] – créée 2a02:578:8533:1c01:1c8:de51:ed3b:a7db
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 Ingrédients
-  * Viande hachee
+  * 300g Viande hachee
-  * coulis de tomates
+  * 400g coulis de tomates
   * epices
-  * oeuf
+  * 1 oeuf
   * chapelure
-ÉTAPE 1
+Mélanger la viande avec l'oeuf et la chapelure et les épices
-Mettre le haché dans un plat.
-ÉTAPE 2
+Former des boulettes.
-Peler et hacher finement la gousse d'ail.
-ÉTAPE 3
-Ajouter l'ail, le jaune l'oeuf et la chapelure au haché, saler, poivrer et ajouter la noix de muscade. Bien mélanger le tout avec les mains. Former des boulettes.
-ÉTAPE 4
 Faire fondre un peu de beurre dans une poêle et faire dorer les boulettes.
-ÉTAPE 5
+ajouter la sauce tomates
-Pendant ce temps, faire rissoler l'échalote finement hachée dans un petit morceau de beurre et ajouter le coulis de tomates.
+Assaisonner de sel, poivre, origan, basilic et laurier.
+Faire mijoter pendant 30 à 40 minutes.
-ÉTAPE 6
-Assaisonner de sel, poivre, origan, basilic et laurier.
-ÉTAPE 7
-Déposer les boulettes dans la sauce tomate et faire mijoter pendant 30 à 40 minutes.
-ÉTAPE 8
-Accompagner de frites, bien sûr!