Différences

Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.

--- couscous [2026/06/10 08:51] – 2a02:578:8533:1c01:b0e8:d5cc:35e5:4497
+++ couscous [2026/10/19 14:15] (Version actuelle) – 2a02:578:8533:1c01:8053:3888:1302:553f
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 ==== Couscous ====
-Repas du vendredi + restes pour le we
+Repas du vendredi midi
 Ingrédients
-  * 2 paquets de merguez
+  * 1 paquet de 5 merguez celtic (à acheter)
-  * 1 courgette
+  * 1/2 courgette (à acheter)
-  * couscous à cuire en sachet
+  * couscous à cuire en sachet (2 sachets) (dans l'armoire à droite du four partie du haut)
-  * coulis de tomates
+  * un peu de céléri (au congélateur)
-  * 2 branche celeri
+  * 1 grosse carotte (à acheter)
-  * coriandre
+  * quelques abricots secs bio (8) (dans l'armoire à coté du four tout en bas)
-  * 2 carottes
+  * 1 tasse de bouillon de viande (avec es épices dans l'armoire à gauche de la hotte)
-  * quelques abricots secs bio
-  * 150 ml bouillon de légumes
   * gingembre
   * raz el hanout
+  * herbes de Provence
   * sel
-  * cumin,
+  * cumin ++
-  * 1 peu de piment
+  * 1 peu de tabasco
-  * amandes éffilées
-Dans de l'huile, faites revenir les épices le gingembre, le cumin, la coriandre, le sel, le poivre et le bouillon. Laisser mijoter à feu doux 20 minutes.
-Puis ajouter les légumes céléri, courgettes et les abricots
-(en général je cuis toutes les carottes pour le plat du jeudi et j'en garde pour le couscous du vendredi)
-Mélanger bien et laisser mijoter 10 minutes.
-Cuire les merguez
+Dans de l'huile, faites revenir les légumes ensuite ajouter les épices et le bouillon.
+Ajouter les abricots et laisser mijoter à feu doux 30 minutes.
+Cuire les merguez quand Madame est rentrée et à pris son médicament.
+Réhydrater 2 sachets de couscous (1 min dans l'eau bouillante). Rajouter un peu de beurre et de cumin
-Pendant ce temps, réhydrater 2 sachets de couscous en suivant les instructions du paquet.
-Je rajoute aussi quelques amandes effilées sur la semoule.