Recettes

Repas du vendredi midi

Ingrédients

• 1 paquet de 5 merguez celtic
• 1/2 courgette
• couscous à cuire en sachet (2 sachets)
• un peu de céléri du congélateur
• 1 grosse carotte
• quelques abricots secs bio (8)
• 1 tasse de bouillon de viande
• gingembre
• raz el hanout
• herbes de Provence
• sel
• cumin ++
• 1 peu de tabasco

Dans de l'huile, faites revenir les légumes ensuite ajouter les épices et le bouillon. Ajouter les abricots et laisser mijoter à feu doux 30 minutes.

(en général je cuis toutes les carottes pour le plat du jeudi et j'en garde pour le couscous du vendredi) Mélanger bien et laisser mijoter 10 minutes.

Cuire les merguez quand mme à pris son médicament

Pendant ce temps, réhydrater 2 sachets de couscous en suivant les instructions du paquet. Rajouter un peu de beurre et de cumin